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Zwei bis drei Obstsorten täglich
Obst wird meistens am Ende der Mahlzeit gegessen, doch man kann es auch mit Fleisch oder Gemüse garen. Zu jeder Mahlzeit eine andere Obstsorte, wegen der Abwechslung und Vielfalt.
Ein Apfel am Tag muss sein - wenigstens für Menschen ohne entsprechende Allergien. Jeder Apfel ist wie eine ganze - aber gesunde - Apotheke. Seine Inhaltsstoffe wirken auf vielfältige Weise gesundheitsfördernd.
Mango und Papaya sind Obstsorten, die den Stoffwechsel mit ihren Enzymen enorm unterstützen.
Nicht zu große Obstportionen
1 Pfirsich oder 1 Nektarine sind ausreichend, ebenso ½ Pampelmuse oder 120 - 150 g Beerenfrüchte. Durch diese Mengen bekommen wir ausreichend Vitamine und sekundäre Pflanzenstoffe.
Trauben, Bananen und Trockenobst strikt meiden! Diese enthalten zu viel Fruchtzucker, machen hungrig und bringen das Hormonsystem durcheinander. Häufig ist Trockenobst auch unsichtbar von Schimmelsporen übersät.
Zitrusfrüchte verträgt nicht jeder, deswegen sparsam verzehren. Zitrusfrüchte enthalten viel Fruchtsäure, was Rheumapatienten, Gichtkranken, Allergikern, Menschen mit Entzündungen und einem schwachem Immunsystem schaden kann.
Wenn man keine drei Sorten Obst am Tag zusammenbekommt - z. B. im Winter - nimmt man statt dessen zwei mal einen Apfel von unterschiedlichem Geschmack! Oder man nimmt als Ausnahme mal tiefgefrorene Beeren - aber natürlich ungesüßt und ohne Sahne!
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Seit dem 1. Januar 2010 arbeite ich als Ernährungsberaterin mit
Wie bisher sind Informationsgespräche selbstverständlich kostenfrei.
Nach wie vor berate ich alle meine bisherigen Kunden wie gewohnt.
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