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Meine wilde Freude

Wilde Blätter, Blüten und Früchte vielfältig zubereiten

Wild wachsende Pflanzen sind gesund und lassen sich vielseitig und lecker verarbeiten. Mit dem Geschmack von wilden Blättern, Beeren und Blüten bekommen alltägliche Mahlzeiten mit wenig Aufwand eine besondere Note. Einfache Grundrezepte zeigen, wie man z. B. Wildkräuter-Pesto, Sauerampfersuppe, Akaziengelee, Rosenlikör, Holunderessig oder Ebereschen Chutney leicht selbst herstellt. Diese köstlichen Zubereitungen können auf vielfältige Weise jeden Tag genutzt werden. Viele Rezepte sind für Allergiker und Vegetarier bestens geeignet. In der täglichen Nahrung können Wildpflanzen auch ihre heilende Wirkung entfalten. Einheimische Wildpflanzen werden ausführlich vorgestellt. Fotos helfen bei der genauen Bestimmung. So können Sie bekannte Pflanzen neu entdecken und bisher unbekannte Pflanzen kennenlernen.

 

ISBN: 978-3-83707-773-5, 3. Auflage, 149 Seiten mit 11 Fotoseiten

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Wilde Blätter, Blüten und Früchte vielfältig zubereiten

Wild wachsende Pflanzen sind gesund und lassen sich vielseitig und lecker verarbeiten. Mit dem Geschmack von wilden Blättern, Beeren und Blüten bekommen alltägliche Mahlzeiten mit wenig Aufwand eine besondere Note. Einfache Grundrezepte zeigen, wie man z. B. Wildkräuter-Pesto, Sauerampfersuppe, Akaziengelee, Rosenlikör, Holunderessig oder Ebereschen Chutney leicht selbst herstellt. Diese köstlichen Zubereitungen können auf vielfältige Weise jeden Tag genutzt werden. Viele Rezepte sind für Allergiker und Vegetarier bestens geeignet. In der täglichen Nahrung können Wildpflanzen auch ihre heilende Wirkung entfalten. Einheimische Wildpflanzen werden ausführlich vorgestellt. Fotos helfen bei der genauen Bestimmung. So können Sie bekannte Pflanzen neu entdecken und bisher unbekannte Pflanzen kennenlernen.

 

ISBN: 978-3-83707-773-5, 3. Auflage, 149 Seiten mit 11 Fotoseiten


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Giersch

So wird man Giersch leicht los

Giersch oder Geißfuß gehört zu den meist gehassten Unkräutern im Garten. Bei den üblichen Methoden wie Hacken und Jäten vermehrt sich Giersch jedoch noch schneller als vorher. Und danach sieht es aus, als hätte man ihn absichtlich gesät. Auf welche Weise man Giersch mit natürlichen Mitteln leicht eindämmen oder vertreiben kann, wird hier erzählt.

 

ISBN: 978-3-84235-571-2, 55 Seiten, 6 Fotoseiten

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Giersch oder Geißfuß gehört zu den meist gehassten Unkräutern im Garten. Bei den üblichen Methoden wie Hacken und Jäten vermehrt sich Giersch jedoch noch schneller als vorher. Und danach sieht es aus, als hätte man ihn absichtlich gesät. Auf welche Weise man Giersch mit natürlichen Mitteln leicht eindämmen oder vertreiben kann, wird hier erzählt.

 

ISBN: 978-3-84235-571-2, 55 Seiten, 6 Fotoseiten


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Taglilien

Fleißige Blumen für Hobbygärtner und Feinschmecker

Taglilien brauchen wenig Pflege, blühen unermüdlich und wachsen jahrelang am gleichen Standort. Sie sind vielfältig in Größe, Form und Farbe und verzaubern Garten oder Balkon mit ihrer Blütenpracht. Viele Gartenbesitzer haben Taglilien, eine asiatische Heil- und Nahrungspflanze in ihrem Gärten. In diesem Buch erfahren Sie, wie diese edlen Blumen am besten gedeihen und welche Begleitpflanzen gut zu ihnen passen. Viele von ihnen sind ebenfalls essbar. Die Besonderheit der Taglilien ermöglicht exotische Zubereitungen, die leicht nachzukochen sind. Die Texte und Fotos wecken Lust auf mehr Taglilien im Garten oder auf dem Teller.

 

ISBN: 978-3-84237-058-6, 71 Seiten, 13 Fotoseiten

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Fleißige Blumen für Hobbygärtner und Feinschmecker

Taglilien brauchen wenig Pflege, blühen unermüdlich und wachsen jahrelang am gleichen Standort. Sie sind vielfältig in Größe, Form und Farbe und verzaubern Garten oder Balkon mit ihrer Blütenpracht. Viele Gartenbesitzer haben Taglilien, eine asiatische Heil- und Nahrungspflanze in ihrem Gärten. In diesem Buch erfahren Sie, wie diese edlen Blumen am besten gedeihen und welche Begleitpflanzen gut zu ihnen passen. Viele von ihnen sind ebenfalls essbar. Die Besonderheit der Taglilien ermöglicht exotische Zubereitungen, die leicht nachzukochen sind. Die Texte und Fotos wecken Lust auf mehr Taglilien im Garten oder auf dem Teller.

 

ISBN: 978-3-84237-058-6, 71 Seiten, 13 Fotoseiten


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Einfach & Köstlich

Rezepte zur Stoffwechsel-regulierung mit Kräutern und Wildkräutern

Hier finden Sie für die Stoffwechselregulation über 300 Rezepte, die einfach und schmackhaft zubereitet werden können. Alle Rezepte zielen auf die langfristige Umstellung des Stoffwechsels und bieten viele Kräutervarianten. Praktische Tipps aus der Küchenpraxis und vieles zu gesunden Nahrungsmitteln runden die leicht verständlichen Anweisungen ab. Vegetarier und Allergiker bekommen fundierte Anregungen für einen abwechslungsreichen Speisezettel.

 

ISBN: 978-3-83704-218-4, 108 Seiten

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Rezepte zur Stoffwechsel-regulierung mit Kräutern und Wildkräutern

Hier finden Sie für die Stoffwechselregulation über 300 Rezepte, die einfach und schmackhaft zubereitet werden können. Alle Rezepte zielen auf die langfristige Umstellung des Stoffwechsels und bieten viele Kräutervarianten. Praktische Tipps aus der Küchenpraxis und vieles zu gesunden Nahrungsmitteln runden die leicht verständlichen Anweisungen ab. Vegetarier und Allergiker bekommen fundierte Anregungen für einen abwechslungsreichen Speisezettel.

 

ISBN: 978-3-83704-218-4, 108 Seiten


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